苦瓜木耳炒肉片的做法 苦瓜木耳炒肉片怎么做

“苦瓜里因为含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。
简单美味，健康营养，下饭菜。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜木耳炒肉片的做法步骤

• 1、新摘的苦瓜洗净，去瓤，切丝，备用。

• 2、煮熟的猪肉，切片，备用。

• 3、泡发好的黑木耳，淘洗干净，控水，备用。

• 4、蒜切片，备用。

• 5、锅烧热放适量油，倒入肉片加少许生抽和盐煸炒，再倒入苦瓜和木耳加少许五香粉调味，翻炒片刻即可。

• 6、出锅装盘。

• 7、香脆可口。