做麻婆豆腐用什么豆瓣酱 飘香香 专业问答 1.66W 大中小设置文字大小 郫县豆瓣酱。做麻婆豆腐时需要豆腐,牛肉馅以及郫县豆瓣酱,葱姜蒜等。郫县豆瓣酱的口感偏辣,比较适合用于做麻婆豆腐。先将豆瓣酱,葱姜蒜以及干辣椒爆香,然后放入牛肉馅,最后放入豆腐以及调味料料加开水炖至,加入淀粉到收汁即可。 TAG标签:豆瓣酱 麻婆豆腐 #