准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆腐 :
一斤蒜薹 :
8根香葱 :
一根蒜瓣 :
2瓣 辅料
盐 :
一勺郫县豆瓣酱 :
3勺水淀粉 :
小半碗鸡精 :
抖一下 花椒 :
8粒干辣椒 :
1个 具体步骤
1. 准备食材
2. 开水加半勺盐,把豆腐放进去煮3分钟。
3. 把豆腐捞出来,锅内热油,多一点,放葱段蒜粒,花椒干辣椒。放入郫县豆瓣酱煸香~放蒜薹粒,豆腐~注意顺序~
4. 加入热水,没过一半豆腐即可,不要太多。盖锅盖,炖3分钟。轻轻翻翻,放入水淀粉,水淀粉里放点鸡精调仙…勾芡~出锅 吃