冬笋木耳炒肉片的做法 冬笋木耳炒肉片怎么做

“微辣，咸鲜，冬笋脆嫩，肉片滑嫩。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冬笋木耳炒肉片的做法步骤

• 1、冬笋切薄片。

• 2、开水焯一下捞出。

• 3、木耳也焯一下捞出。焯好的黑木耳。

• 4、猪里脊肉切片。

• 5、适量盐，生抽，生粉，白胡椒粉调味。

• 6、拌匀稍腌。

• 7、锅内适量油，凉油放入。

• 8、小火滑至变色盛出。

• 9、锅内留底油，姜蒜，小米椒，花椒炒香。

• 10、冬笋片，黑木耳放入翻炒几下。

• 11、肉片放入。

• 12、适量盐，生抽，翻炒均匀，关火盛盘。

• 13、成品。

• 14、成品。