准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
木耳 :
适量 冬笋 :
适量 猪肉 :
适量 辅料
橄榄油 :
适量葱 :
适量料酒 :
适量蒜 :
适量盐 :
适量 淀粉 :
适量蚝油 :
适量 具体步骤
1. 木耳提前泡发,洗净,去蒂,撕成小块。冬笋切块,用水焯一下。
2. 肉切成片,加盐、料酒、蚝油,抓匀,放冰箱冷藏20分钟。加淀粉抓匀
3. 锅置火上,放入橄榄油,5成热。
4. 放腌制好的肉片,滑散至变色。盛出。
5. 留底油,放葱、蒜爆香。
6. 放冬笋片、木耳翻炒,加盐、肉片,鸡精翻炒均匀即可。