平菇木耳炒肉片的做法 平菇木耳炒肉片怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

平菇木耳炒肉片的做法步骤

• 1、肥瘦相间的肉切成薄片。

• 2、平菇去蒂，撕成小朵。

• 3、荷兰豆择去两头洗净，胡萝卜洗净切成薄片。

• 4、两个鸡蛋炒碎盛出。

• 5、木耳泡发去蒂洗净。

• 6、荷兰豆放入开水锅里面烫一下捞出备用。

• 7、平菇也焯烫一下捞出。

• 8、把木耳也丢进去烫一下。

• 9、锅内放少许油烧热，放入肉片煸炒至变色。

• 10、放入葱花蒜片爆香。

• 11、加生抽上色。

• 12、放入胡萝卜片煸炒出香。

• 13、放入平菇继续翻炒均匀。

• 14、放入焯好的荷兰豆和鸡蛋。

• 15、把木耳也放进去。

• 16、大火翻炒几下。

• 17、加少许盐和白糖调味即可出锅。

• 18、装盘上桌。

• 19、成品图！

• 20、成品图！