准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
猪瘦肉 :
适量 木耳 :
适量笋尖 :
适量红绿彩椒 :
适量 辅料
料酒 :
适量盐 :
适量 淀粉 :
适量蒜片 :
适量 橄榄油 :
适量蚝油 :
适量 具体步骤
1. 木耳泡发,洗净,撕成小块;笋切片,沸水锅中焯一下,捞出;红绿椒切丝。
2. 猪肉切片,加盐、料酒、淀粉,抓匀。
3. 锅置火上,放橄榄油,5成热,放肉片,滑散,至变色,盛出。
4. 留底油,放蒜片爆香
5. 放笋片、木耳,翻炒。
6. 放肉片、加蚝油、盐,翻炒几下。
7. 最后加红绿彩椒丝,味精,翻炒均匀出锅。