南乳猪肉的做法 南乳猪肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南乳猪肉的做法步骤

• 1、五花肉

• 2、洗净猪肉，切块

• 3、将切块猪肉在热水锅中焯水两三分钟左右，沥干水！

• 4、然后，开火放油，待锅中一定温度时，放蒜头八角爆一分钟。

• 5、放猪肉。翻动翻动下。

• 6、放老抽，适量。

• 7、放南乳，（也可将南乳放至器皿加少许水搅烂成稀糊状）

• 8、加水适量，慢火，加盖炆二十五分钟左右，中途要翻动下。

• 9、二十五分后，放盐适量。

• 10、放生抽适量。

• 11、放少许葱花，翻动下，关火。

• 12、上碟，完毕。

• 13、近图，味道，靓正。

小窍门

也可不放八角、葱。或放些少鸡粉，各人随意，程序一样，味道甘香