南乳花生猪手的做法 南乳花生猪手怎么做

“南乳要选红色的，才更能突出菜的味道，如没有南乳其他腐乳也可以！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

南乳花生猪手的做法步骤

• 1、花生提前泡一个小时。

• 2、猪手洗净。

• 3、准备好南乳。

• 4、把南乳4块压烂，倒入点南乳汁。

• 5、大蒜切粒，姜切条。

• 6、干辣椒切段。

• 7、锅里放水烧开，到入猪手汆烫2分钟捞起。

• 8、锅里放油烧热倒入姜与蒜炒出香味。

• 9、倒入猪手，翻炒片刻。

• 10、倒入花生，盐，酱油、放盐时尝尝，因为南乳有盐味，别一次性加太多的盐。再放干辣椒段，南乳汁（南乳汁比较浓可以放点水倒的比较干净，咱不浪费），胡椒粉、米酒、料酒。太干的话可以放点水焖一焖。

• 11、放入电压力锅炖至烂。

• 12、出锅了，南乳猪手。吃吃吃！有条件的亲们可以再次放入砂锅煲煲，趁热上桌，寒冷的天吃的更温暖。