南乳炒藕片的做法 南乳炒藕片怎么做

“吃藕不丑😁秋季吃藕正当时。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

南乳炒藕片的做法步骤

• 1、莲藕一节，削皮切片。还没炒的莲藕最好浸泡在水里，防止氧化变黑。腊肠切片，这个忘记拍照。

• 2、蒜头拍碎剁碎。

• 3、起锅烧油，爆香蒜泥。

• 4、腊肠片倒进去翻炒出油变色。

• 5、莲藕片倒进去翻炒十几下，加南乳汁翻炒两分钟。

• 6、加少许水，中小火盖盖焖煮五分钟。开盖翻炒，看情况加盐。我觉得腊肠和南乳汁已经够味，没加盐。吃重口的加点点。

• 7、出锅盛盘。爽脆咸鲜。非常好吃。