红油小毛鱼的做法 红油小毛鱼怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红油小毛鱼的做法步骤

• 1、小鱼干搓洗干净。

• 2、控干。

• 3、青红椒切丝。

• 4、锅热多放点油，油热放花椒料，再放大勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

• 5、放入鱼和调味料。糖多放，如果鱼是咸的就不放盐了。放水，加入蒜。

• 6、烧个七八分钟后加入青红椒，两分钟出锅。

• 7、下饭菜。