小炒毛抓豆的做法 小炒毛抓豆怎么做

“毛抓豆是非常美味的美食，营养丰富。把它简单的炒一下，特别的美味。友情提示，毛抓豆前一定要用清水把它泡起来哦，他是离不开水的滋养的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小炒毛抓豆的做法步骤

• 1、葱姜蒜切好备用，把毛抓豆用清水泡切成丝。

• 2、锅里放油，放入干辣椒，姜蒜小火煸炒。

• 3、放入毛豆转大火翻炒。

• 4、放入盐，酱油，蚝油。

• 5、放入白糖，鸡精提味再放入干辣椒段，翻炒。

• 6、起锅了，味道特别的鲜美。

小窍门

毛豆提前要用水浸泡。这个毛豆一定要生炒，不要焯水，焯过水的不好吃。