热菜

麻辣砂锅猪蹄的做法麻辣砂锅猪蹄怎么做

飘香香热菜 2.8W

麻辣砂锅猪蹄的做法麻辣砂锅猪蹄怎么做

食材明细

主料

猪蹄（2个）

辅料

啤酒（500ml）
水（250ml）
豆瓣酱 （1勺）
干辣椒 （适量）
花椒粒 （适量）
香叶（适量）
酱油（1勺）
蚝油（1勺）
八角（适量）
大葱（适量）
姜（适量）
冰糖（10g）

麻辣（口味）
炖（工艺）
数小时（耗时）
简单（难度）

麻辣砂锅猪蹄的做法步骤

1、猪蹄斩块飞水，飞去血水
2、锅中倒入适量油，放入冰糖炒出糖色
3、放入猪蹄翻炒均匀
4、倒入啤酒和清水
5、放入剩下的所有配料
6、煮开后盛入砂锅
7、炖煮2个小时左右
8、汤汁收浓稠即可
9、香辣好吃，满满的胶原蛋白

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