卤羊蹄的做法 卤羊蹄怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 卤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

卤羊蹄的做法步骤

• 1、备好图中材料（香料有，八角1颗，沙姜2颗，香叶6片）。

• 2、羊蹄洗干净后，放入，姜，蒜，辣椒，生抽，老抽，蚝油，啤酒。

• 3、加入没过羊蹄的水，煮开（不需要盖盖子）。

• 4、水开后，转中小火，加盖子，煮2.5小时，至软糯，喜欢烂的口感，可以增加时间（不用高压锅，高压锅容易肉烂而不如味，口感差很多）。

• 5、捞出，也可以泡在卤汁中。

• 6、成品图。

• 7、成品图。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

• 10、成品图。