卤猪蹄 家庭自制卤猪蹄

“家庭自制卤猪蹄，做法缩减，食材简单，朴素卤制法。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家庭卤猪蹄的做法步骤

• 1、准备猪蹄。

• 2、冷水下锅，放入料酒，煮出血末，出锅。

• 3、将猪蹄放入高压锅。

• 4、锅里留油，放入冰糖。

• 5、炒至此状即可，加水。

• 6、加入高压锅。

• 7、锅中放入葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒。

• 8、加入老王头料包。

• 9、加入料酒。

• 10、加入耗油。

• 11、加入生抽。

• 12、加入海鲜酱油。

• 13、加入盐。

• 14、高压锅大火煮制20分钟。

• 15、出锅，如此美味又简单得猪蹄，你学会了吗。