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香煎岛子鱼的做法 【东北】香煎岛子鱼 香煎岛子鱼怎么做

香煎岛子鱼的做法 【东北】香煎岛子鱼 香煎岛子鱼怎么做

岛子鱼又名白鱼,是松花江比较有名的鱼类,自古松花江上渔民有用江水煮白鱼招待贵客的习惯。

食材明细

主料
  • 岛子鱼 (3条)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 豆油 (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

香煎岛子鱼的做法步骤

  • 香煎岛子鱼的做法 【东北】香煎岛子鱼 香煎岛子鱼怎么做 第2张

    1、将鱼那样处理好备用

  • 香煎岛子鱼的做法 【东北】香煎岛子鱼 香煎岛子鱼怎么做 第3张

    2、用刀在鱼身划口,以便入味

  • 香煎岛子鱼的做法 【东北】香煎岛子鱼 香煎岛子鱼怎么做 第4张

    3、将料酒,盐,葱,姜,花椒粉在鱼身上涂抹均匀,腌制两到三个小时

  • 香煎岛子鱼的做法 【东北】香煎岛子鱼 香煎岛子鱼怎么做 第5张

    4、锅中添油,油烧开后,将鱼放入锅中煎炸至两面金黄色即可