香煎红鱼的做法 香煎红鱼怎么做

“今天买菜碰巧看到海产小红鱼，买了一斤回来，撒点盐腌个1小时，用油煎至干身，食用时连骨头一起食用，既好吃又补钙。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎红鱼的做法步骤

• 1、1斤小红鱼洗净去内脏。

• 2、撒入少许胡椒粉和1小匙的盐拌均，腌个1小时。不要下其他生抽和老抽哦。

• 3、上锅入适量油加热

• 4、将腌过的鱼，用厨房纸吸干水分，放入油锅，用中火煎至干身。

• 5、翻面继续煎至两面金黄色即可。

• 6、成品。（不吃鱼头可去掉）

小窍门

小红鱼腌制时，不需要放任何酱油之类的东西，只需要放盐就可以，煎至鱼干身焦黄就可以。