热菜

香干土豆炒肉片的做法香干土豆炒肉片怎么做

飘香香热菜 1.24W

香干土豆炒肉片的做法香干土豆炒肉片怎么做

食材明细

主料

肉片（适量）
香干（适量）
土豆（适量）

辅料

彩椒（适量）
葱白（适量）
姜片（适量）
蒜（适量）

调料

盐（适量）
生抽（适量）
蚝油（适量）
淀粉（适量）
油（适量）

清淡（口味）
炒（工艺）
廿分钟（耗时）
简单（难度）

香干土豆炒肉片的做法步骤

1、瘦肉切片（肉片越薄更好吃）。
2、肉片加盐，生抽，蚝油，淀粉，抓匀。
3、面上加食用油，锁住水分，腌制10分钟。
4、土豆切片，清洗下。
5、水烧开，放土豆片焯水3分钟。
6、葱白切段，姜切片，蒜拍扁。
7、香干切条。
8、彩椒切丁（颜色自定）。
9、热锅冷油，放葱姜蒜爆香。
10、放入肉片，大火快速滑炒至熟。
11、肉片先装盘。
12、重新倒油，下香干炒片刻。
13、下土豆片。
14、下彩椒丁。
15、加盐，生抽，蚝油，翻炒片刻。
16、加肉片翻炒均匀。
17、出锅装盘✅

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