香辣土豆片的做法 香辣土豆片怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

香辣土豆片的做法步骤

• 1、准备好土豆，去掉外皮，清洗干净。

• 2、切成薄片。

• 3、清洗干净淀粉，放入大碗中，用水泡着。

• 4、辣椒和大蒜头都切成末。

• 5、起锅烧水。

• 6、水开后，下入土豆片焯水2分钟。

• 7、过凉水，待用。

• 8、起锅烧热，加油。

• 9、下入辣椒和大蒜末翻炒出香味。

• 10、下入土豆片，翻炒均匀。

• 11、加盐，翻炒均匀。

• 12、加入生抽和蚝油，翻炒均匀。

• 13、加入老抽。

• 14、翻炒上色。

• 15、加入香辣粉和鸡精调味，翻炒均匀。

• 16、加入葱花，起锅装盘。

• 17、成品图，香辣入味，超级下饭哦。