腐竹为什么泡开是硬的 飘香香 专业问答 1.43W 大中小设置文字大小 1、泡腐竹的时间不够导致其内部并未泡开。若是使用温水浸泡腐竹至少需要三十到六十分钟,若是使用冷水浸泡则需要至少两个小时左右。2、使用过高的水温浸泡腐竹。高温浸泡腐竹会使得其表层的蛋白肉迅速软化,但内里依然是硬的。 TAG标签:腐竹 泡开 #