小炒牛肉的做法 小炒牛肉#快手小炒# 小炒牛肉怎么做

“黄牛肉比较合适快炒，肉质细嫩，肉浓味香。搭配点尖椒、孜然粉，味道非常好。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小炒牛肉的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、配菜备齐，牛肉切片。

• 3、加入孜然粉、生粉、料酒、蚝油、酱油腌制。

• 4、尖椒炒至断生备用。

• 5、另起锅炒香蒜末、加入牛肉。

• 6、快速翻炒。

• 7、炒至六分熟。

• 8、倒入尖椒一起翻炒。

• 9、加入蚝油、酱油调味，加入葱段。

• 10、炒均匀即可出锅。

• 11、成品。