小炒肉的做法 小炒肉怎么做

“香辣下饭，快捷美味的快手菜。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小炒肉的做法步骤

• 1、辣椒切成菱形片，葱、小米椒、蒜备好。

• 2、提前加工好的过油肉。

• 3、炒锅放油烧热，放葱花、小米椒、蒜蓉炒出香味。

• 4、放入辣椒翻炒均匀。

• 5、放入过油肉。

• 6、放少许盐。

• 7、少许味精。

• 8、适量生抽。

• 9、翻炒片刻即可。

• 10、成品。

• 11、香辣味美的下饭菜。

小窍门

1.过油肉嫩滑爽口，直接下锅炒亦可。
2.辣椒去籽切菱形片，炒至断生即可。