手撕小笋炒肉的做法 手撕小笋炒肉怎么做

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 神级 （难度）

手撕小笋炒肉的做法步骤

• 1、小笋绰水。

• 2、撕成条。

• 3、植物油放肉末翻炒变色。

• 4、加入老抽调色。

• 5、肉末拨至一边加入笋条。

• 6、放入盐调味。

• 7、加入红辣椒。

• 8、翻拌均匀。

• 9、加入韭菜段，生抽调味。

• 10、爽口开胃。

• 11、两个人的晚餐。

小窍门

1、小笋绰水后用冷水浸泡去除涩味。
2、小笋撕成大小均匀的条。