至尊小炒牛的做法 至尊小炒牛怎么做

“至尊小炒牛~牛肉香气萦绕酸甜好味道。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

至尊小炒牛的做法步骤

• 1、牛柳肉洗净后切片放入碗内。

• 2、加入2克小苏打、生抽、老抽、耗油、辣椒面、孜然粉、清水搅拌均匀。

• 3、加入盐、糖、油腌制30分钟。

• 4、将番茄去皮切丁备用。

• 5、热锅倒油，油热后下牛肉，炒熟后乘出。

• 6、切好的番茄丁直接下锅，爆炒出汁后倒入3勺番茄酱，加清水烧开。

• 7、牛肉回锅，大火咕嘟至汤汁浓稠。

• 8、出锅前放入一勺白芝麻翻炒均匀，关火乘出。

小窍门

西红柿下锅不要放油哦~可以根据自己的口感适量调节番茄酱的多少。