宣威小炒肉 的做法 宣威小炒肉 怎么做

“其实这道菜还需要放入干辣椒段，可考虑到给孩子吃，只好忍痛放弃。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

宣威小炒肉 的做法步骤

• 1、小里脊切片，大葱切段，姜切片。

• 2、锅内放少许油烧热，放入姜片爆香，再放入里脊片炒至半熟。

• 3、放入葱段、盐，烹入酱油炒至肉熟即可。

小窍门

炒至小炒肉的时候速度要快，这样肉感才鲜嫩。云南大葱是甜的，和小炒肉堪称绝配。