鸡丁炒西兰花的做法 鸡丁炒西兰花怎么做

“鸡丁炒西兰花，一道非常爽口的减肥减脂菜肴。爽口的西兰花加上鲜嫩的鸡丁，营养美味，好吃不长胖。调料也尽量做到少而精，不吃生抽的话可以不加，那样热量会更低。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡丁炒西兰花的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、鸡丁洗净放案板上切成小丁。

• 3、将鸡丁放入碗中，加一汤匙料酒、三克玉米淀粉和少许胡椒粉，搅拌均匀腌制十分钟，你也可以戴上一次性手套直接用手把鸡丁和调料抓均匀。

• 4、小米椒洗净切成小段备用。

• 5、西兰花洗净放案板上切成小朵，清洗西兰花的时候，盆中放入半盆清水加十克盐化开后放入西兰花浸泡十分钟左右。

• 6、锅中水烧开，把西兰花放入锅中煮开并盖上盖子焖一分钟。喜欢吃软烂一点的可以适当都煮一会。焯好水的西兰花捞出沥干水分。

• 7、热锅热油放入鸡丁大火翻炒。

• 8、鸡丁翻炒变白后放入一汤匙生抽。

• 9、大火翻炒均匀。

• 10、锅中放入焯好水的西兰花翻炒均匀。

• 11、锅中放入小米椒。

• 12、加三克盐大火翻炒均匀出锅。

• 13、美味的低脂低卡鸡丁炒西兰花就做好了。