尖椒炒西兰花的做法 尖椒炒西兰花怎么做

“因为下雨，家里只剩下一点西兰花和辣椒，就放一起做一个菜好了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

尖椒炒西兰花的做法步骤

• 1、西兰花洗净分成小块，冷水下锅焯水。

• 2、青红椒切菱形块，猪肉切片。

• 3、西兰花煮开锅1分钟。

• 4、捞出过冷水备用。

• 5、猪肉冷水下锅焯水。

• 6、开锅即可洗净浮沫备用。

• 7、切子姜片。

• 8、热锅冷油，油热放肉片翻炒。

• 9、炒至微黄。

• 10、放生抽。

• 11、放辣椒。

• 12、翻炒的过程放食盐。

• 13、翻炒几十秒。

• 14、放西兰花翻炒。

• 15、放鸡精。

• 16、炒均匀即可。

• 17、装盘，整理一下。

• 18、成品。