茄子炒腊肉的做法 茄子炒腊肉怎么做

“茄子炒腊肉，一天去朋友家吃过一道茄子炒五花，觉的还蛮好吃的。今天想试试这道美味，不过在买菜进忘记买五花肉，家里正好还剩有一些腊肉就改用茄子炒腊肉，香腊美味下饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子炒腊肉的做法步骤

• 1、备腊肉，茄子，蒜，辣椒。

• 2、腊肉切片，茄子切丁，辣椒切丝，蒜切片。

• 3、烧油倒进腊肉，淋点酱油炒匀。

• 4、再放进茄子丁加盐炒匀。

• 5、炒片刻再放进辣椒和蒜片炒匀。

• 6、将茄子炒熟。

• 7、放点味精炒匀出锅。

• 8、炒好的茄子炒腊肉。