腊肠炖茄子的做法 腊肠炖茄子怎么做
“茄子不仅能红烧还可以酱香炖茄子,加适量腊肠味更香,好下饭。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
腊肠炖茄子的做法步骤
1、准备的食材。
2、茄子切滚刀,腊肠也切块。
3、热油爆香蒜末、花椒、豆豉酱。
4、倒入茄子炒均匀。
5、加入适量清水,煮沸。
6、将腊肠放茄子上面。
7、盖上盖子炖五分钟。
8、加入青椒一起炖3分钟。(不需要盖子)
9、加入适量盐、蚝油、酱油调味,加葱段增香,炒均匀。
10、成品。
“茄子不仅能红烧还可以酱香炖茄子,加适量腊肠味更香,好下饭。”
1、准备的食材。
2、茄子切滚刀,腊肠也切块。
3、热油爆香蒜末、花椒、豆豉酱。
4、倒入茄子炒均匀。
5、加入适量清水,煮沸。
6、将腊肠放茄子上面。
7、盖上盖子炖五分钟。
8、加入青椒一起炖3分钟。(不需要盖子)
9、加入适量盐、蚝油、酱油调味,加葱段增香,炒均匀。
10、成品。