白灼芥蓝金针菇的做法 白灼芥蓝金针菇怎么做

“芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。今天用它们一起白灼了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白灼芥蓝金针菇的做法步骤

• 1、买回的芥蓝去皮

• 2、切成小块

• 3、金针菇去根洗净

• 4、把芥蓝放入锅中焯水

• 5、捞出沥干水分

• 6、再把金针菇放入锅中焯水

• 7、捞出沥干水分

• 8、把焯熟的芥蓝和金针菇放入盘中，加点干辣椒和葱花

• 9、加入适量蒸鱼豉油

• 10、加热适量色拉油，淋在葱花上

• 11、完成

小窍门

芥蓝最好买小点的嫩点，我的太大有点老了