简单的白灼金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：500

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：2勺
干红辣椒 ：5粒
白砂糖 ：1勺

具体步骤

1.金针菇切掉根部，用水浸泡冲洗干净。

2.用开水焯1分钟。

3.金针菇沥干以后装盘待用。

4.2勺生抽，一勺糖，搅拌均匀。

5.小葱切葱花，干红辣椒切碎。

6.热锅凉油烧开。

7.油开以后放入干红辣椒，待辣椒变成暗红色即可离火。

8.把酱汁倒入。

9.最后淋上热油，撒上葱花即可。

烹饪技巧

烧干红辣椒的时候，不要过头变黑了，否则辣椒会变苦。金针菇汆烫的时间不要超过一分钟，水一定要烧开，一定要烫熟。多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，吃的时候不能过于烹煮哦。