清凉冰镇西红柿怎么做好吃又简单
在我儿时的记忆中，这道菜通常是作为大人们的下酒菜的，清甜可口的风味，明艳的色彩，尤其是聚集在盘底的那些汁水，都让我们欲罢不能。冰镇西红柿，在夏天呢，可以当做甜品食用，尤其是有些胃不好的人，不能吃雪糕，便可以用这个来代替，也有很好的消暑效果。
主料
西红柿 ：一个辅料
白糖 ：适量具体步骤
准备西红柿一个。
2除黄油外所有的食材混合，鸡蛋黄留一半，最后刷面包用
3借助刮刀切拌至无干粉
4移至面板揉面至有出筋。
5加入黄油。
6用搓洗衣服的方式揉面。
7揉面5分享后面团出较粗的膜，继续揉面，面团较黏手，双手可以铺上一点面粉防粘。
88分钟后出完全手套膜，可以停止揉面。
9面团收圆盖上保鲜膜放入温暖处发酵。
10发酵两倍大，不塌陷，不回缩。
11面团排气后分成等量的剂子。
12剂子搓成最先。
13擀成长舍状。
14卷起来。
15摆放烤盘上。
16剩余的蛋黄兑入1汤匙清水刷于表面。
17入烤箱中层，利用功能发酵膨胀起来。
18开启烤箱中层，上下火，175度18分钟，10分钟后加盖锡纸，即可出炉。
放入冰箱冷藏1小时。
