白灼芥菜的做法 白灼芥菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白灼芥菜的做法步骤

• 1、备食材。

• 2、调味汁：取一小碗，放入鱼露。

• 3、放生抽。

• 4、加入60g水和美极鲜酱油，调匀。

• 5、将味汁倒入锅中。

• 6、烧开后放入白糖及胡椒粉。

• 7、在碗中滴入香油。

• 8、将烧开的味汁倒入香油碗，备用。

• 9、锅中倒水，烧开后放入适量的盐和白糖。

• 10、芥菜去掉根部，洗净入开水锅焯制。

• 11、芥菜大火煮一分钟后捞出摆盘。倒入味汁（沿着盘边缓缓倒入）。

• 12、葱丝和红椒丝摆在芥菜上，淋热油即可。