美味的白灼金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：350

辅料

淀粉 ：适量
醋 ：适量
胡萝卜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鲍鱼汁 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.金针菇洗干净

2.把鲍鱼汁、醋、白糖、盐、淀粉和碎胡萝卜放碗里，加清水调匀

3.白菜心洗干净切细条

4.锅里烧开水，把金针菇放开水里焯一下，烫软了立刻捞出来

5.白菜心放开水里断生

6.金针菇和白菜心在盘子里码好（码的不够漂亮，做饭晚了着急，过后我发现边上那条白菜画蛇添足，哈哈）

7.锅里倒油加热，把蒜蓉放锅里煸香

8.倒入调好的料汁，文火慢慢熬浓稠

9.把料汁浇盘子里就好

烹饪技巧

金针菇烫一下就熟，所以不要烫太久。料汁在锅里熬时，要不停的用铲子翻动，以免粘锅。