红烧黑鱼块的做法 红烧黑鱼块怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧黑鱼块的做法步骤

• 1、黑鱼一条洗净

• 2、切成块、加入料酒、盐腌制一会

• 3、调料备好

• 4、锅烧热下油、将鱼块煎至两面微黄盛出

• 5、煎好的鱼

• 6、锅里留底油、炒香姜蒜干辣椒

• 7、加入一勺豆瓣酱

• 8、炒出红油

• 9、加入料酒、生抽、老抽、耗油

• 10、加入半碗水烧开

• 11、将煎好的鱼块倒入，大火烧开转中火煮至汤汁收干

• 12、加入少许糖调味

• 13、撒上葱花即可出锅

• 14、成品图

• 15、成品图