仔姜炒鸭的做法 仔姜炒鸭怎么做

“冬吃萝卜夏吃姜，对于南方来说只有两个季节，夏天天都在空调房里渡过，吃些仔姜能去体内的寒气哟。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

仔姜炒鸭的做法步骤

• 1、买鲜嫩的仔姜切片备用。

• 2、鸭肉切成小块焯水洗干净备用。

• 3、切好姜片备用。

• 4、洗净焯好的鸭肉，拍上几粒蒜米，两粒辣椒备用。

• 5、小火下油，先把蒜米辣椒炒出香味，加入鸭肉煎至金黄。

• 6、待鸭肉炒香后加入适量清水，加入蚝油、生抽煮致鸭肉软烂。

• 7、加入切好的姜片，炒十分钟收汁即可出锅。

• 8、非常下饭哟。