仔姜鱼泡的做法 仔姜鱼泡怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

仔姜鱼泡的做法步骤

• 1、鱼泡清洗干净备用。

• 2、仔姜洗净切细备用。

• 3、芹菜和蒜苗洗净切段备用。

• 4、锅中水烧开加入少许料酒，放入鱼泡焯烫后捞出。

• 5、锅中热油加入火锅底料炒香。

• 6、放入鱼泡翻炒。

• 7、加入仔姜翻炒。

• 8、加入适量清水。

• 9、少许盐，生抽，蚝油调味，中小火焖5分钟左右。

• 10、加入蒜苗梗和芹菜。

• 11、最后加入蒜苗叶，炒至断生即可。

• 12、也可转入砂锅大火煮开一两分钟。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。