热菜

炖鲅鱼的做法炖鲅鱼怎么做

飘香香热菜 1.71W

炖鲅鱼的做法炖鲅鱼怎么做

食材明细

主料

鲅鱼（一条）

辅料

油（适量）
盐（适量）
辣椒（5个）
蒜（6粒）
香葱（3根）
香菜（适量）
啤酒（1瓶）
味精（少许）
花椒（少许）
八角（1粒）
生抽（适量）
陈醋（少许）
肥肉（少许）

咸鲜（口味）
炖（工艺）
半小时（耗时）
普通（难度）

炖鲅鱼的做法步骤

1、清理好的鲅鱼.和部分配料辣椒切段.蒜片.葱段.花椒.八角。
2、炒锅烧热倒油，放入肥肉炒香。
3、倒入花椒.八角.蒜片.葱段翻炒。
4、倒入生抽。
5、倒入啤酒烧开。
6、放入辣椒.陈醋.炖至锅内留有少许汤汁。
7、放少许盐.味精.香菜梗.翻炒均匀。
8、装盘.撒上香菜叶。

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