鲅鱼片的做法 鲅鱼片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲅鱼片的做法步骤

• 1、鲅鱼2条，去内脏清洗干净。

• 2、切一公分厚的薄片。

• 3、加所备调料腌制1小时。

• 4、炒锅烧热加油放腌好的鲅鱼片炸至两面金黄捞出。

• 5、装盘，上面淋些辣椒油和孜然粉。

小窍门

鲅鱼切片必须是冷冻的，从冰箱拿出半小时后切片最合适的了，不要等鲅鱼融化再切，那样就切不成型了。