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红烧猪肠的做法 红烧猪肠怎么做

红烧猪肠的做法 红烧猪肠怎么做

红烧猪肠肥而不腻,香味诱人。

食材明细

主料
  • 猪肠 (适量)
辅料
  • 干红椒 (适量)
  • 香料 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 面粉 (适量)
配料
  • (适量)
  • 老抽 (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 味精 (适量)
  • (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

红烧猪肠的做法步骤

  • 1、猪肠放入盆中,加面粉和盐以及醋反复揉搓,再用清水洗净,如此处理两次。
  • 2、锅内烧开水,加入姜片和料酒,将猪肠焯水,然后改刀。
  • 3、锅内留底油,爆香葱姜蒜以及香料,放入猪肠翻炒出油,放入生抽,老抽,盐,糖,料酒,醋,加水没过肠。
  • 4、烧开后小火煮20分钟撒上味精即可出锅。