红烧猪皮的做法 红烧猪皮怎么做

“猪皮大家都知道是一种含胶原蛋白的食物。所以女人多吃一些会对皮肤有好处的哟。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红烧猪皮的做法步骤

• 1、猪皮洗净去脂肪，用清水多洗几遍。，卷成卷儿，用绳子固定住。

• 2、肉皮前焯水，然后用凉水下锅。

• 3、大火煮15分钟，小火煮。40分钟。

• 4、加入葱姜蒜调料。倒入老抽上色。

• 5、大火收汁儿。出锅。

小窍门

猪皮一定要把脂肪，肥肉去掉。，先洗净后。用热水焯一下。再卷成卷。