红烧猪手的做法 秘制 红烧猪手 红烧猪手怎么做 飘香香 热菜 2.69W 大中小设置文字大小 食材明细主料猪蹄 （2只）辅料糖 （适量）盐 （适量）姜 （适量）花椒 （适量）大料 （适量）香叶 （适量）草果 （适量）肉蔻 （适量）醋 （适量）丁香 （适量）老抽 （适量）山楂 （适量）咸鲜 （口味）烧 （工艺）数小时 （耗时）普通 （难度）红烧猪手的做法步骤1、原料：香料配好，猪蹄煮一下去腥味。2、油烧到9成热。3、放糖快速翻炒至化。4、放入煮好的猪蹄翻炒至上糖色。5、放足够淹住猪蹄的水，要放开水。把准备好的香料和盐一勺一起放进去。水烧开后放一勺米醋进去。在加一勺老抽。6、大火烧开后放在电饭锅里炖2个小时，如果喜欢吃有劲的猪蹄炖1个半小时也可以。如果想快点，高压锅30分钟也可以。7、很有胃口吧小窍门放醋是做红烧猪蹄的关键一步，醋在炖的过程中能转为调料，让猪蹄的口感更好，同时吃起来也不那么腻，这就是这道菜的秘密哦！ TAG标签：红烧猪手的最正宗做法 红烧猪手的家常做法 猪手 红烧猪手 红烧猪手怎么做 秘制 红烧猪手的做法步骤 红烧猪手怎么做好吃 红烧猪手的做法 红烧 #
