红烧猪手的做法 红烧猪手怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧猪手的做法步骤

• 1、猪手焯水。放入料酒和生姜，去腥。

• 2、洗净沥干水。

• 3、热锅热油，放入生姜片，大蒜瓣，再倒入猪手，翻炒三分钟。

• 4、放入所有调料，继续中火翻炒三分钟。

• 5、倒入适量开水，烧开，改小火。

• 6、盖上锅盖，焖二十到三十分钟。

• 7、装入碗中。

• 8、入高压锅压二十分钟，又香又软。