红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄（手） 红烧猪蹄怎么做

“一说到猪蹄，是不是会期待那入口即化的口感？没错，这个菜谱就是您想要的！就算是家里有老人，也能一起开心的吃哦！因为——这真是太软太酥嫩了！！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 卤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧猪蹄的做法步骤

• 1、用油小火把冰糖融化后，加入八角桂皮and干辣椒爆香，加入猪蹄上色

• 2、加入料酒、生抽老抽and卤水，炒至表面熟透，少许粘锅

• 3、加入开水没过食材

• 4、放入高压锅，盖上盖子，不要上小帽子，大火直至冒气

• 5、冒气后转小火，盖上小帽子（小心翼翼的），炖煮30分钟

• 6、打开高压锅盖，大火收汁儿，上盘！