家庭自制水煮鱼的做法 家庭自制水煮鱼怎么做

“去饭店总爱点这道菜，但是后来知道了地沟油，便不敢在外面吃了，馋了还是自己做吧。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家庭自制水煮鱼的做法步骤

• 1、鱼让鱼贩处理好，回来洗净，剖开，片成鱼片。

• 2、片好的鱼片用料酒，湿淀粉腌制片刻。

• 3、炒锅热油，爆香葱姜蒜，下入调料翻炒，至出红油。

• 4、倒入适量的水煮开。

• 5、放入洗净的豆芽煮开后捞出豆芽放入盘中。

• 6、倒入腌制好的鱼片，煮开，捞出鱼片放在豆芽上，浇汁。

小窍门

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