鱼 汤 疙 瘩的做法 鱼 汤 疙 瘩怎么做

“新锅已经做过处理了，总得用用吧，呵呵，貌似有点像小孩的想法！周六老公去单位有事了，我和女儿两人在家，每当这样，我们的午饭都是超级简单的，不想烧多少最后还是剩在那，女儿喜欢疙瘩，也非常喜欢吃鱼，我就翻出老公上次钓的鱼，用新汤锅给我俩做了半锅【鱼汤疙瘩】，每人快快活活地吃了两碗，那叫一个香啊！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼 汤 疙 瘩的做法步骤

• 1、面粉中加一小勺盐。

• 2、用少许冷水调成厚糊。

• 3、南瓜洗净、去皮后切成小丁。

• 4、将鱼汤倒进处理过的新汤锅中，倒进青豆和玉米小煮一会儿。

• 5、再倒入南瓜丁。

• 6、盖上锅盖再烧片刻。

• 7、待南瓜快要熟时，开始做疙瘩，先把筷子在汤中蘸一下，是防止面糊粘住筷子。

• 8、如图所示，用筷子沿碗边刮一下。

• 9、面糊就被筷子挑住了，然后放进鱼汤锅中。

• 10、盖上锅盖再煮一会儿。

• 11、疙瘩熟透后，撒上一小勺半盐和一小勺鸡精。

• 12、再撒上少许的胡椒粉。

• 13、最后撒点葱花拌匀就行了。