家常粉蒸牛肉的做法 怎么做好吃又简单
家常粉蒸牛肉的做法--粉蒸牛肉是比较有名的一道川菜，也是很受食肉一族喜爱的美味菜肴。蒸好的肉裹着香香的米粉，粉香肉酥，油润清爽，肉肉一点不油腻，蒸好的米粉肉香酥油润，入口即化，口感好吃得不得了。那么我们就一起来做这道诱人的美食吧！
主料
牛肉 ：300大米 ：80
土豆 ：1个
辅料
生抽 ：适量豆瓣酱 ：适量
花椒面 ：适量
胡椒粉 ：适量
八角 ：适量
香菜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
牛肉用冷水泡出血水，切片。
准备牛肉，加生抽、料酒、胡椒粉、花椒面、蒜末、香油、豆瓣酱拌匀腌制15分钟。
大米入炒锅，加八角、干辣椒，小火炒至大米发黄，挑出大料。
将大米打磨成粉，与牛肉放在一起拌匀。
土豆切块，铺在砂锅下面，放上牛肉。
蒸锅水烧开，蒸30分钟，放上香菜、葱花就OK啦。
