家常酱茄炖豆怎么做好吃又简单
茄子作为一种多变的食材被作为家常菜的常用食材被演绎出来多种烹饪方式而杏鲍菇作为一种野生的菌类营养价值不会比鸡鸭鱼肉少，鲜美可口的杏鲍菇配上细腻的茄子细腻爽口的味道缠绕在舌尖，味蕾会有不一般的感受，当杏鲍菇煸炒出来的香味配上切好的茄丁再撒上一把黄豆香滑爽口这道酱茄炖豆绝对会让你上瘾。
主料
茄子 ：300黄豆 ：100
杏鲍菇 ：100
辅料
花生油 ：15ml酱油 ：20ml
葱 ：20
青椒 ：15
胡萝卜 ：15
具体步骤
.准备食材:茄子切块用盐和酱油腌制一会挤除水份，黄豆泡发后用酱油腌制后煮至八分熟
热锅放油，放入杏鲍菇煸炒一会
煸炒至微黄色
放入已八分熟的黄豆翻炒几下，再加入适量水炖一会
汤汁快收干时放入胡萝卜，青椒和葱段
炒匀即可装入盘中，放点葱花
