火爆腰花的做法 双重除异味——火爆腰花 火爆腰花怎么做

“又重除味，做出来的可是一点异味没有的，而且还很受怕异味的亲……”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 爆 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火爆腰花的做法步骤

• 1、猪腰洗净，一切两半，把白色的和暗红色的部分片去。

• 2、打麦穗花刀。

• 3、变成花啦。

• 4、打好花刀的腰子，切成菱形长条。

• 5、效果。

• 6、葱切段，姜切片，黄瓜和胡萝卜切成象牙形的（忘记拍黄瓜和胡萝卜了），木耳撕成小朵。

• 7、第一次除味：大葱切段，加入花椒，料酒，姜片和猪腰泡在一起，泡两个小时。

• 8、第二次除味：锅里加水，葱段，姜片，花椒加进去煮开。

• 9、水开后，加入腰花焯一下，见热拿铲子划几下就捞出来。

• 10、将调料表中的料调成均匀的汁就行了，然后加入葱段就OK。

• 11、锅里倒入适量的油烧热。

• 12、加入木耳胡萝卜黄瓜蒜片炒断生，倒入事先调好的汁。

• 13、加入腰花，炒几下就出锅。

小窍门

1：腰子很脏，泡完水都很混的，所以要洗净
2：事先调好汁是节省时间，腰子不会炒老
3：我除两次味是非常保险的，怕味的亲们也不会觉得有味的
3：勺子就是调料盒里的那种