香煎方板鱼的做法 香煎方板鱼怎么做

“半滑舌鳎俗称方板鱼，是一种栖息在海底的野生鱼。因其口感好，营养价值高而走俏市场----
香煎方板鱼，唇齿留香的美味！”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎方板鱼的做法步骤

• 1、方板鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。

• 2、切片，用盐，糖，料酒，搅拌均匀，放置30分钟入味。

• 3、把腌鱼的汁倒出，放入淀粉，黑胡椒粉，搅拌均匀。

• 4、锅里油热，放下方板鱼，中火煎。

• 5、两面煎透即可。

小窍门

此方法做方板鱼，保持了鲜嫩与原汁原味，调料不用多放，很好吃。